Pengering Beku
Temukan masa depan pengeringan yang lembut - dengan teknologi pengeringan beku yang inovatif untuk kualitas produk yang maksimal dan rasa yang tidak tercemar!
Beli sistem pengeringan beku profesional untuk industri
Pengering beku menawarkan metode yang lembut untuk menghilangkan kelembapan dari berbagai macam produk sekaligus mempertahankan sifat alami produk tersebut semaksimal mungkin. Teknologi ini digunakan di banyak bidang - mulai dari buah, sayuran, dan daging hingga ikan dan makanan laut.
Produk kering beku dicirikan oleh masa simpan yang lama, pembasahan yang cepat, dan pelestarian rasa dan nutrisi.
Baik untuk produk instan, makanan siap saji, atau makanan hewan peliharaan - pengering beku adalah solusi sempurna untuk pengeringan yang lembut dan efektif.
Produk kering beku dicirikan oleh masa simpan yang lama, pembasahan yang cepat, dan pelestarian rasa dan nutrisi.
Baik untuk produk instan, makanan siap saji, atau makanan hewan peliharaan - pengering beku adalah solusi sempurna untuk pengeringan yang lembut dan efektif.
- Buah
- Sayuran
- Ikan dan makanan laut
- Potongan daging
- Pakan ternak
- Kopi dan teh
Apakah Anda memiliki pertanyaan tentang Pengering Beku?
Ajukan pertanyaan
Pengering beku dan pengering sabuk beku kontinu
Sistem Zeodration Merk Bucher menggunakan reaktor zeolit untuk menghilangkan air dengan adsorpsi. Zeolit, tanah liat kristal dengan ukuran pori-pori 4 angstrom, secara khusus menahan molekul air. Proses selektif memastikan bahwa zat perisa yang mudah menguap tetap berada di dalam produk sejauh mungkin, sehingga menghasilkan rasa yang minimal. Tekanan parsial yang rendah selama adsorpsi air mencapai tingkat efisiensi yang tinggi tanpa mengorbankan kualitas produk akhir.
Keuntungan utama dari sistem Zeodration adalah kombinasi dengan pengering vakum. Proses pengeringan batch dan kontinu dapat dilakukan, yang memungkinkan produksi yang fleksibel. Berkat regenerasi zeolit, kapasitas adsorpsi penuh dipertahankan, memastikan kualitas produk yang tinggi secara konsisten. Sistem ini menunjukkan kekuatannya terutama pada kisaran tekanan 0,5-5 mbar dan menawarkan pengeringan yang handal dan lembut.
Sistem zeodrasi dapat dengan mudah digabungkan dengan oven pengering vakum Bucher dan pengering sabuk vakum. Sistem yang sudah ada dapat dipasang kembali untuk memanfaatkan keunggulan teknologi zeolit. Ukuran pengering yang berbeda tersedia tergantung pada kebutuhan, dengan kapasitas adsorpsi 1 hingga 1000 kg/jam air dan permukaan pemanas antara 0,2 hingga 325 m², untuk adaptasi optimal terhadap kebutuhan produksi.
Keuntungan utama dari sistem Zeodration adalah kombinasi dengan pengering vakum. Proses pengeringan batch dan kontinu dapat dilakukan, yang memungkinkan produksi yang fleksibel. Berkat regenerasi zeolit, kapasitas adsorpsi penuh dipertahankan, memastikan kualitas produk yang tinggi secara konsisten. Sistem ini menunjukkan kekuatannya terutama pada kisaran tekanan 0,5-5 mbar dan menawarkan pengeringan yang handal dan lembut.
Sistem zeodrasi dapat dengan mudah digabungkan dengan oven pengering vakum Bucher dan pengering sabuk vakum. Sistem yang sudah ada dapat dipasang kembali untuk memanfaatkan keunggulan teknologi zeolit. Ukuran pengering yang berbeda tersedia tergantung pada kebutuhan, dengan kapasitas adsorpsi 1 hingga 1000 kg/jam air dan permukaan pemanas antara 0,2 hingga 325 m², untuk adaptasi optimal terhadap kebutuhan produksi.
Mesin dan sistem kami untuk pengeringan beku
DryBand Lyo
Pengering sabuk DryBand Lyo dari Bucher Merk memungkinkan pengeringan beku secara terus menerus untuk produk yang peka terhadap panas seperti kopi, buah, sayuran, atau potongan daging, memastikan kualitas produk yang maksimal melalui pengeringan yang lembut.
Bucher Merk DryCab
Oven pengeringan vakum Bucher Merk DryCab dirancang khusus untuk mengeringkan produk yang sensitif terhadap panas di industri makanan dan farmasi dan, berkat penggunaan sistem vakum, memungkinkan pengeringan yang lembut pada suhu rendah, sehingga menjaga kualitas produk yang maksimal, sementara beberapa pelat pemanas persegi panjang yang disusun secara horizontal memastikan pengeringan yang efisien.
Bucher Zeodration
Sistem Zeodrasi Bucher Merk menggunakan reaktor zeolit untuk menghilangkan air atau pelarut secara efisien melalui adsorpsi, dengan ukuran pori selektif 4 Angstrom yang hanya menahan molekul air, sehingga memungkinkan pengurangan hilangnya molekul yang mudah menguap dan retensi rasa; dalam kombinasi dengan pengering vakum batch atau kontinu, sistem ini memastikan kualitas produk yang lebih baik daripada pengering beku konvensional, mempertahankan kapasitas adsorpsi melalui regenerasi siklik zeolit, dan pabrik yang sudah ada dapat ditingkatkan dengan sistem zeodrasi untuk mencapai hasil rasa yang optimal.
Makanan yang dapat Anda bekukan-keringkan
Buah-buahan
Mengeringkan buah beku dengan pengeringan beku adalah metode yang sangat lembut untuk mengawetkannya. Rasa yang mudah menguap juga diawetkan secara optimal.
Kopi dan teh
Pengering beku dan pengering sabuk beku kontinu sangat cocok untuk mengeringkan ekstrak kopi dan teh secara beku.
Sayuran
Sayuran kering beku sangat ideal untuk produk instan seperti sup, karena dapat dengan cepat dibasahi kembali. Pengeringan beku mempertahankan rasa yang mudah menguap dengan lebih baik, yang selanjutnya meningkatkan kualitas produk.
Pakan ternak
Potongan daging dan pakan ternak yang dikeringkan dengan cara dibekukan memiliki umur simpan yang panjang karena kandungan airnya yang rendah. Dibandingkan dengan proses pengeringan konvensional, rasa yang mudah menguap dapat dipertahankan dengan lebih baik
Ikan dan makanan laut
Pengeringan ikan dan makanan laut dengan cara dibekukan dapat mempertahankan cita rasa yang mudah menguap jauh lebih baik daripada metode pengeringan konvensional.
Daging
Potongan daging atau daging cincang yang dibekukan menawarkan penyimpanan jangka panjang yang sangat baik dan sangat cocok untuk digunakan dalam makanan siap saji atau sebagai pakan ternak.
Untuk pertanyaan tentang: Pengering Beku
Cukup kirimkan pesan singkat kepada kami dan kami akan dengan senang hati menjawab pertanyaan Anda melalui telepon atau email.
Ajukan pertanyaan
Pertanyaan yang sering diajukan tentang masalah ini: Pengering Beku
Bagaimana cara kerja teknologi zeolit dalam pengering beku?
Teknologi zeolit menyerap air secara efisien dengan mengikat molekul secara selektif. Reaktor zeolit dengan ukuran pori 4 angstrom secara selektif menahan molekul air sementara perasa yang mudah menguap dipertahankan.
Apa keuntungan menggabungkan pengeringan vakum dan pengeringan beku?
Kombinasi vakum dan pengeringan beku menghasilkan tekanan parsial rendah yang melindungi molekul yang mudah menguap dan pada saat yang sama memungkinkan efisiensi pengeringan yang tinggi, sehingga menghasilkan kualitas produk yang lebih baik.
Rentang tekanan mana yang ideal untuk penggunaan reaktor zeolit dalam pengering beku?
Reaktor zeolit bekerja sangat efisien pada rentang tekanan 0,5 hingga 20 mbar, memastikan pengeringan yang optimal dengan kehilangan rasa yang minimal.
Kapasitas apa yang ditawarkan pengering beku industri untuk produksi makanan?
Pengering beku industri menawarkan kapasitas sublimasidari 1 hingga 1000 kg air per jam dan permukaan pemanas antara 0,2 hingga 325 m² untuk memungkinkan produksi yang fleksibel untuk berbagai aplikasi.
Bagaimana sistem pengeringan beku yang sudah ada dapat dilengkapi dengan teknologi zeolit?
Sistem pengeringan beku yang ada dapat ditingkatkan dengan menggunakan reaktor zeolit untuk meminimalkan kehilangan rasa dan meningkatkan efisiensi pengeringan, yang mengarah pada hasil rasa yang lebih baik.
